В прошлом году Никита запустил доставку роллов в Порту, но через полгода бизнес пришлось закрыть. Для рубрики #интервью #закрытие Food Connections, в которой мы разбираемся в причинах закрытия проектов, Никита рассказал, почему «та самая филадельфия» не взлетела и при чем тут Uber.

О радостях жизни, обновленном подходе к работе и перспективах ресторанной сферы в Буэнос-Айресе читайте в интервью с Кириллом Шишовым!

Поговорили с Антоном о стажировках, гастрономических фестивалях, работе за границей и постоянном развитии.

Поговорили о том, почему ивенты важны для продвижения, о премии для эко-проектов в сфере еды и о том, как искать работу в PR в Европе.

Андрей Большаков: о запуске агентства, барной индустрии и возможностях развития в ОАЭ.

Никита Подерягин: об открытии проекта в Армении и о том, как работа в новой стране вдохновляет и помогает развиваться.

Богдан рассказал о кофейной культуре Турции, нише спешалти и об идее делать дрип-кофе здесь. А еще посоветовал кофейни и обжарщиков.

Александра Ломакина, операционный директор abr, рассказала о своей роли в компании, о переезде и возможностях трудоустройства в Казахстане

Руслан Закиров рассказал о кухне кочевников, особенностях индустрии в Казахстане и об опыте переезда.

Андрей Титов, бренд-шеф Luckee Yu и Ramen 77, рассказал о работе в Казахстане, про особенности местной гастроиндустрии и планы на будущее

Для рубрики #интервью поговорили с шеф-поваром Александром Жеребцовым

Елена Калмыкова, рассказывает об образовании во Франции, особенностях работы в Париже, Москве и Стамбуле...

Дмитрий Орлов поделился своим опытом открытия баров в Сербии, рассказал, как команде рюмочной удалось привлечь внимание местной публики...

Лiза копила деньги и планировала открыть кондитерскую в Киеве весной 2022 года. В феврале все изменилось. Но Лiза не сдалась...