#интервью: Лiза
Было много сложностей, но поддержка окружающих, абсолютно незнакомых людей, спасала
Лiза открыла кафе с веганскими десертами в Лондоне. Оно похоже на сказку: интерьер в розовых тонах, повсюду цветы, столики для детей и уголок для питомцев, на стенах — работы украинских художников. Сказочными выглядят и сами десерты, а дополняют их необычные напитки: розовый латте, голубой улун, картпатские травяные чаи. В #интервью Лiза рассказывает, как ей удалось открыть кафе в сжатые сроки, что делать, если нет опыта, а также о том, как поддержка и взаимопомощь приближают к мечте.
#интервью: Сергей Фокин
Мы думали, что останемся здесь только на два года, но этот план отменяется
Сергей Фокин переехал на Шри-Ланку из Санкт-Петербурга, где он был бренд-шефом Eclipse. На острове он попробовал себя в роли ресторатора. Спустя год после переезда Сергей рассказывает о том, сколько проектов удалось осуществить, что делать, если в ваш ресторан пришла мафия и о перспективах ресторанного бизнеса в Юго-Восточной Азии.
Food Connections — это канал связи для людей из гастроиндустрии. Он создан для того, чтобы любители, профессионалы, новички и звезды, объединенные страстью к еде, смогли найти друг друга, оказавшись в любой точке мира. Герои Food Connections делятся знаниями, помогают друг другу и поддерживают.
Развивая сообщество, мы делаем мир на щепотку лучше.
С помощью рубрики #знакомство мы даем возможность всем желающим рассказать о себе, поделиться контактами и предложить свою помощь. Чтобы о вас узнали, достаточно заполнить короткую анкету.
Свою помощь предлагают шеф-повара, организаторы фуд-фестивалей, пиарщики и энтузиасты: они готовы встретиться на кофе, показать город, помочь советом по легализации или рабочим вопросам.
Мы стараемся формировать сообщество, поэтому выдвигаем единственное условие: чтобы стать героем Food Connections, нужно быть открытым к поддержке (не только себя, но и других).
Мы искренне желаем каждому найти свое дело и обустроиться в новой стране, поэтому делимся вакансиями: #работа есть и в Тбилиси, и в Париже, в Нью-Йорке, Хельсинки, Дубае и других городах — следите за обновлениями. Кстати, если вы ищете сотрудников — пишите нам на hello.foodconnections@gmail.com.
