В прошлом году Никита запустил доставку роллов в Порту, но через полгода бизнес пришлось закрыть. Для рубрики #интервью #закрытие Food Connections, в которой мы разбираемся в причинах закрытия проектов, Никита рассказал, почему «та самая филадельфия» не взлетела и при чем тут Uber.

Костя и Вероника, авторы проекта SourСremant, рассказали, как совмещают семью и бизнес, культуру и кулинарию, русско-белорусские корни и американские мечты.

Летом 2023 года мы обсуждали с Артемом Темировым открытие кофеен в Грузии и Сербии и большие планы. Летом 2025 года Chernyi Cooperative Coffee Roasters в Тбилиси был закрыт. Мы спросили у Артема, какие причины привели к закрытию, с какими сложностями могут столкнуться те, кто сейчас планирует открываться в Грузии, и каких ошибок можно избежать на этом пути.